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1、大家好，以上问题将由时代财富网时代君回答。

2、《药性论》古人说“开胃吃，治酒精中毒，止烦渴。”可见葛根确实能解酒。人体通过胃和肠道消化道吸收酒精，所以当葛根进入人体后，会在胃肠黏膜上形成一层不溶于酒精的保护膜，阻断人体对酒精的吸收。

3、其次，人体通过肝脏中的一种酶来代谢酒精。这种酶的数量决定了一个人代谢酒精的能力。代谢能力强的人相对可以喝，反之亦然。

4、葛根中所含的特殊护肝因子可以保护肝细胞免受酒精损伤，激活这种酶的活性，增加酶的数量，加快人体对酒精的分解，从而达到强力分解酒精的目的。

5、因此，饮酒前服用葛根，既能保护肝胃，又能尽可能减少酒精对人体的危害，延缓醉酒时间，消除酒后不适。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。